토마토 체내흡수율 높이는 방법!! 토마토효과, 토마토 영양손실없이 맛있게 먹는 방법!

Posted by 핑크레이드 사랑퐁퐁
2015.07.08 10:27 음식,요리

 

건강에도 좋고 쉽게 구할 수 있는 채소로 토마토가 있지요.

전 친정이 시골이라 토마토를 자주 가져오는데 잘 안먹게 되더라구요.

하지만, 요즘은 시댁에서 토마토를 즐겨드셔서 가끔 꼽사리껴서 먹다보니 토마토와

조금은 친근해진 느낌입니다..ㅎ 

토마토 갱년기 여성에게 특히 좋은 열매채소입니다. 또 식이섬유는 변비를 없애주어

대장의 작용을 원활하게 해주어 콜레스트롤치를 낮추고 비만을 예방해주는데 효과가 있기에

다이어트를 하고 계시거나 염두해두신 분들에게 큰 도움이 됩니다.

다이어트를 하게되면 종종 영양이 부족해 부작용을 겪는분들이 계신데

토마토는 비타민A,B,C등과 칼륨,칼슘등의 미네랄이 함유되어 있으며 체내의 수분의 양을 조절해

과식을 억제해주고,소화를 촉진시켜 위장,취장,간장 등의 작용을 활발하게 해주는만큼

다이어트를 하고 계신다면 다이어트 식단조절과 함께 토마토를 즐겨드시면

건강도 챙기고 다이어트 효과도 보실 수 있으실 것입니다.

 

▣ 토마토효과

토마토효과는 성분만큼이나 많은 효과를 가지고 있습니다.

1. 풍부한 유기산이 지방의 연소를 돕고 육류의 산성을 중화시켜 소화 흡수가 쉽도록

해주므로 위장의 기능을 촉진시키기 때문에 신진대사와 소화흡수율을 높입니다.

식욕부진이나 헛배가 부른 증상과 더부룩한 증상등이 있을 때 토마토를 갈아 마시면 큰 도움이 됩니다.

2. 토마토는 섭취시 포만감을 주고, 섬유소가 대장 운동을 도와 배변 활동을 도와 주기때문에 

변비를 예방해 줍니다. 포만감으로 인해 식욕을 억제할 수 있는 효과가 있겠지요.

3. 다이어트를 한다면! 토마토효과중 단연 눈에띄는 효과가 바로 영양소는 풍부하면서도

당분과 칼로리가 낮아 몸속 콜레스테롤의 수치를 낮춰 지방이 쌓이는 것을 막아준다는 것!   

4. 스트레스로 인한 불면증에 시달리게 된다면 꾸준히 식후에 토마토 쥬스를 마셔주게 되면

마음이 안정되고 열기가 낮아지면서 숙면을 취할 수 있습니다. 다이어트로 인해 밸런스가 깨지고

불면증에 시달리신다면 토마토 꼭 드세요^^

5. 토마토에는 3대 항산화 비타민인 베타카로틴, 비타민c, 비타민e의 성분이 함유돼 있어서

활성 산소를 제거해주고 그로인해 혈액 순환을 원활하게 만들어주어 동맥경화 및 암 예방에

탁원한 효과를 가지고 있습니다.

6. 토마토를 섭취하면 나트륨의 배출을 도와주는 칼륨이 함유돼 있어서 혈압을 정상으로 되돌리는

효과와 모세혈관을 튼튼하게 만들어주는 '루틴'이라는 성분이 함유되어 있기 때문에 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다.

7. 토마토는 위에서 말한대로 3대 항산화 비타민이 다량 함유되어 있어 식품으로 꾸준히

섭취하게 되면 피부를 매끄럽게 만들어주고 피부의 노화, 신체의 노화를 방지하는 효과가 있어요.

 

 

▣ 토마토 영양손실없이 맛있게 먹는 방법!

1. 토마토에 들어있는 리코펜을 최대한 섭취하려면..

토마토에 들어있는 리코펜은 혈당을 떨어뜨리고 노화를 방지해주는 등 몸에 좋은 성분인데요.

이 성분은 붉게 익은 토마토일수록 더욱 풍부하게 들어있습니다. 또한 토마토를 열에 조리할 경우

섭취한 몸속에서 리코펜의 흡수가 거의 방해를 받지 않고 활성화된다고 하니

토마토를 열에 의한 조리과정을 거치는게 좋을듯 합니다. 또한 리코펜을 손실없이 맛있게

섭취하려면 조리를 거친 토마토에 올리브오일을 떨어뜨리면 생으로 드시는 것보다

9배 많은 리코펜을 흡수할 수 있습니다.

2. 토마토의 체내 흡수를 높이시려면..

토마토의 영양분이 체내에서 제대로 흡수되지 않는다면 아무런 소용이 없습니다.

토마토를 먹을때 체내 흡수율을 높이려면 유지방이 들어있는 우유와 함께 드시면 됩니다.

 

3. 소화가 잘 되지 않을때 토마토 먹는방법은..?

고기 및 생선을 통해 지나친 과식을 했거나 원래 소화기관이 좋지 않은 상태라면 간단하게

디저트로 식사때마다 토마토를 즐겨주면 됩니다. 토마토에서 위장기관의 소화작용을 활성화시켜주고

섭취한 음식을 중화시켜주는 작용을 하기 때문에 평소 소화가 잘 되지 않는다면

토마토를 맛있게 즐겨주세요.

4. 토마토의 비타민B를 손실하지 않고 토마토 먹는방법은..?

설탕은 토마토의 비타민B가 체내에서 제대로 흡수되지 못하게 방해하는 역할을 하지만 소금은

토마토의 영양분에 아무런 지장을 주지 않습니다. 따라서, 토마토를 생으로 먹을때는 설탕보다는

소금을 살짝 뿌려보세요. 오히려 토마토의 숨은 단맛을 찾아주는 역할까지 해줍니다.

5. 토마토의 흡수율을 높이고 토마토와 궁합이 잘 맞는 음식/궁합이 맞지 않은 음식.

소금,기름(올리브유/리코펜 흡수율 4배가량 높여줌),우유,육류등이 있으며,

설탕은 체내 혈당을 높일뿐 아니라 토마토속의 풍부한 비타민B의 흡수를 방해하기에

궁합이 맞지 않습니다.

 

정리하고 보니,

토마토에 더욱 애착을 가져야겠네요.

여름은 토마토의 계절이라해도 과언이 아니죠. 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 토마토로

다이어트 하셔서 예뻐지시고, 건강도 챙기세요^^

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
이 댓글을 비밀 댓글로